Restoran · Bar · Terasa
Sto pod borovima
Mediteranska kuhinja, ulov sa Jadrana i hladovina starih čempresa — naša terasa otvara se ka moru kao kuhinja ka godišnjim dobima.
Mediteranska kuhinja, ulov sa Jadrana i hladovina starih čempresa — naša terasa otvara se ka moru kao kuhinja ka godišnjim dobima.
Verujemo da najbolje obroke ne smišlja kuvar — diktira ih ribar koji ujutru priveze barku, baštovan iz zaleđa Petrovca koji donese paradajz još topao od sunca, i sezona koja odbija da se žuri.
Naša karta menja se nečujno, prateći ono što Jadran daje toga dana. Lovrata, škarpina, lignje, dagnje iz Bokokotorskog zaliva. Crnogorski njeguški pršut, sirevi sa katuna, masline sa Crmnice. Vino iz Plantaža i malih porodičnih podruma sa obronaka Rumije.
Sve ostalo — bela stolnjaci, hlad bora, šum talasa trideset metara dalje — to je već Petrovac obavio za nas.
Ne kuvam ono što sam zamislio uveče — kuvam ono što mi je more donelo u zoru. Ostalo je samo poštovanje prema namirnici.
Bar Rivijera otvara dan espresso-om u senci čempresa i zatvara ga negronijem dok sunce klizi iza Katiča. Karta koktela vodi vas mediteranskim obalama — od klasičnog Aperol Spritza do potpisnih kreacija sa lokalnom žalfijom, smrekom i medom sa Lovćena.
Vinska karta okuplja najbolje iz Crne Gore i regiona — Vranac, Krstač, Chardonnay iz Plantaža, italijanske i francuske etikete za posebne prilike.
Sveža peciva, domaći sir i pršut, voće, jaja po izboru, espresso bar.
Laki obroci, salate, paste, sveža riba uz pogled na zaliv.
Četvoroslednu večera za half board goste, à la carte uz rezervaciju.
Koktel karta, vina, digestiv. Live muzika subotom u letnjim mesecima.
Naš restoran je otvoren i za goste van hotela. Preporučujemo rezervaciju, posebno za večernji servis tokom letnje sezone.